Pudim que não vai ao fogo

Bom acho que como todos já puderam perceber eu adoro cozinhar e me aventurar na cozinha, mas gosto de coisas práticas e rápidas, não gosto de nada que me segure o dia todo na cozinha ou que de muito trabalho. Outra coisa eu sou apaixonada por pudim de leite, mas acho um pouco trabalhoso ai procurando na internet uma maneira mais fácil de fazer achei essa receitinha de um pudim de leite que não vai ao fogo, achei estranho, mas li várias pessoas dizendo ser muito bom e alguns dizendo que é idêntico ao tradicional. 

Minha opinião é a seguinte como o tradicional (aquele que vai ao fogo) não tem igual, aquele é simplesmente surpreendente. mas esse não deixa nada a desejar e fica muito bom, além de ser bem mais prático e simples. Então vamos lá anotar a receitinha:

ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

meio envelope de gelatina sem sabor

meia xicara de açucar para o caramelo

Modo de preparo Na forma de pudim derreta o açúcar e faça aquele caramelo, espalhe na forma e reserve, no liquidificador bata o leite condensado e o creme de leite por uns três minutinhos, numa vasilhinha derreta a gelatina conforme instrução. junte na mistura do liquidificador e bata por mais uns dois minutos. Coloque a mistura na forma e leve para gelar por cerca de 2 horas. depois disso é só desenformar. Caso queira faça mais caramelo a parte e depois de desenformado jogue por cima do pudim, a calda já deve estar fria. eu particularmente gosto do meu pudim com muita calda.

Espero que gostem.... beijosss

Mousse de maracujá rápido

Sabe aquele dia que está td muito corrido, ou que não está muito afim de ficar muito tempo na cozinha, ou que simplesmente quer fazer aquela sobremesa rápida para se deliciar. então vai ai uma receitinha muito fácil e rápida, não leva 5 minutos para fazer...

Ingredientes

1 envelope de suco de maracuja em pó (ou outro de sua preferencia)

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite bem gelada

poupa de maracujá á gosto (ou outra de sua preferência) (opicional)

Modo de preparo no liquidificador bata todos os ingredientes por cerca de 5 minutos (exceto a polpa). Coloque em uma travessa e leve para gelar. Coloque a polpa por cima para decorar.

Dica: Você pode

substituir o suco em pó por outro sabor

colocar pedaços de fruta no mousse

usar suco em pó light ou sem adição de açúcar (eu prefiro)

Eu geralmente coloco três caixinhas de creme de leite para ficar menos doce e azedo..

Bom esse mousse fica incrivel super cremoso, nem parece que foi feito em 5 minutinhos...

Arroz para sushi (com arroz comum)

Hoje vim compartilhar com vocês essa receitinha... Bom eu curto muito a culinária japonesa, e meu marido ama... mas como ir constantemente a restaurantes não rola... comecei a pesquisar para aprender a fazer... confesso que fiquei com um certo medinho, mas deu super certo... Esse arroz é a base de muitas receitas como sushi, hot holl, temaki, sashimi e etc. então bora lá anotar:

Arroz japonês:

1 xicara de arroz (lavado e escorrido)

3 xicaras de água

Tempero:

2 colheres de vinagre de arroz (pode ser um vinagre branco)

1 colher de açúcar

Modo de preparo: Numa panela coloque a água e o arroz tampe a panela e leve ao fogo alto até levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar ainda com a panela tampada por cerca de 15 minutos ou até que seque a água. Desligue o fogo e coloque o arroz em uma travessa espalhando bem e reserve.

Em uma outra panela coloque o vinagre e o açúcar e leve em fogo médio por cerca de 2 minutos ou até que o açúcar de dissolva por completo, espere esfriar e jogue sobre o arroz misturando bem. 

Esse arroz vira uma massinha....

Prontinho agora é só se deliciar...

Para o sashimi que é o que mais faço é só fazer bolinhos de arroz e colocar filés de salmão em cima.

Danete caseiro

Acho que não é segredo pra ninguém que eu amo cozinhar, inventar e economizar rsssssss...  Vivo na internet buscando novas idéias para inovar no cardápio de casa (o que não é uma tarefa muito fácil morando-se na zona rural), tento também trazer tudo o que eu amo na cidade para a minha "cidade", já que amo morar aqui, mas aqui não tem nada dessas maravilhas (hamburguer, yakissoba e por ai vai) que tanto amo e não vivo sem...

E numa das minhas buscas achei essa receitinha que é realmente muito boa e que eu me surpreendi, confesso que quando fiz, fiz pensando que iria sair algo mais ou menos parecido, mas não saiu igualzinho... então estou aqui pra compartilhar com vocês pois além de gostoso sai muito mais barato...

Danete caseiro:

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de pudim de chocolate

1 lata de creme de leite sem soro

1 litro de leite

4 colheres de nescau (opcional)

Modo de preparo: no liquidificador bata por dois minutos o leite, o leite condensado e os pudins, depois leve essa mistura ao fogo, mexendo sempre, após levantar fervura deixe por mais 3 minutos. Coloque em uma vasilha e mexa um pouco até que essa mistura dê uma esfriada, coloque o creme de leite e misture bem leve para gelar por cerca de umas 2 horas e depois é só se deliciar...

#dica: eu achei que fica um pouco claro só com o pudim então para ficar mais escurinho eu coloquei no liquidificador cerca de 4 colheres de nescau, mas é opcional...

Suco de melaranja

Como disse que amo inventar, mais uma receitinha de suco.

Ingredientes:

• 1 copo de suco de laranja
• 1 fatia média de melancia
• açúcar e gelo a gosto

Modo de preparo: No liquidificador bata todos os ingredientes.

esse suco é muitooooo bom...

Suco moranja.

Eu sou mestre em misturar tudo que tem na geladeira e criar uma coisa nova... principalmente quando o assunto é suco, eu particularmente sou muito ruim para comer certas coisas, principalmente quando isso é novo, tenho um pouco de medo do novo (confesso). Então para experimentar, ou para comer mesmo, nada melhor do que suco e sopa, faço isso constantemente para poder comer de tudo, desde que nessa receita não tenha de forma nenhuma beterraba , pra mim é uma coisa que não rola de jeito nenhum... E numa dessas criei um suco que amei e realmente é muito bom... Vai ai a receitinha....

Ingredientes:
1 copo de suco de laranja
Alguns morangos (cerca de 5)
açúcar e gelo a gosto (opcional)

modo de preparo: No liquidificador bata todos os ingredientes e prontinho é só se deliciar... e suco pode e pode muito....

Pasta de alho (molho de alho)

Hoje vim deixar uma receitinha que eu amo, que é a pasta de alho. Aqui na cidade onde eu moro se come muito essa pasta de alho com lanches (x-salada, hot dog, salgados) e realmente dá um toque todo especial no lanche, sério fica muito melhor com a pasta de alho, eu coloco em todos os tipos de lanche, salgados e com batata frita então fica ainda melhor... Então bora lá anotar

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• meia xícara de maionese
• alguns dentes de alho ( vai depender do tanto que você quer que fique o sabor do alho, eu gosto muito do sabor do alho, gosto desta pasta bem forte então coloco uns 3 a 5 dentes de alho) 
• Salsa, orégano, azeite á gosto (opcional)

Modo de preparo no liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem por cerca de uns 3 minutinhos, se quiser essa pasta um pouco mais consistente diminua um pouco o leite ou coloque mais maionese. Prontinho... agora é só fazer aquele sanduba ou aquela batatinha frita e se deliciar...