Arroz para sushi (com arroz comum)

Hoje vim compartilhar com vocês essa receitinha... Bom eu curto muito a culinária japonesa, e meu marido ama... mas como ir constantemente a restaurantes não rola... comecei a pesquisar para aprender a fazer... confesso que fiquei com um certo medinho, mas deu super certo... Esse arroz é a base de muitas receitas como sushi, hot holl, temaki, sashimi e etc. então bora lá anotar:

Arroz japonês:

1 xicara de arroz (lavado e escorrido)

3 xicaras de água

Tempero:

2 colheres de vinagre de arroz (pode ser um vinagre branco)

1 colher de açúcar

Modo de preparo: Numa panela coloque a água e o arroz tampe a panela e leve ao fogo alto até levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar ainda com a panela tampada por cerca de 15 minutos ou até que seque a água. Desligue o fogo e coloque o arroz em uma travessa espalhando bem e reserve.

Em uma outra panela coloque o vinagre e o açúcar e leve em fogo médio por cerca de 2 minutos ou até que o açúcar de dissolva por completo, espere esfriar e jogue sobre o arroz misturando bem. 

Esse arroz vira uma massinha....

Prontinho agora é só se deliciar...

Para o sashimi que é o que mais faço é só fazer bolinhos de arroz e colocar filés de salmão em cima.

Danete caseiro

Acho que não é segredo pra ninguém que eu amo cozinhar, inventar e economizar rsssssss...  Vivo na internet buscando novas idéias para inovar no cardápio de casa (o que não é uma tarefa muito fácil morando-se na zona rural), tento também trazer tudo o que eu amo na cidade para a minha "cidade", já que amo morar aqui, mas aqui não tem nada dessas maravilhas (hamburguer, yakissoba e por ai vai) que tanto amo e não vivo sem...

E numa das minhas buscas achei essa receitinha que é realmente muito boa e que eu me surpreendi, confesso que quando fiz, fiz pensando que iria sair algo mais ou menos parecido, mas não saiu igualzinho... então estou aqui pra compartilhar com vocês pois além de gostoso sai muito mais barato...

Danete caseiro:

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de pudim de chocolate

1 lata de creme de leite sem soro

1 litro de leite

4 colheres de nescau (opcional)

Modo de preparo: no liquidificador bata por dois minutos o leite, o leite condensado e os pudins, depois leve essa mistura ao fogo, mexendo sempre, após levantar fervura deixe por mais 3 minutos. Coloque em uma vasilha e mexa um pouco até que essa mistura dê uma esfriada, coloque o creme de leite e misture bem leve para gelar por cerca de umas 2 horas e depois é só se deliciar...

#dica: eu achei que fica um pouco claro só com o pudim então para ficar mais escurinho eu coloquei no liquidificador cerca de 4 colheres de nescau, mas é opcional...

Suco de melaranja

Como disse que amo inventar, mais uma receitinha de suco.

Ingredientes:

• 1 copo de suco de laranja
• 1 fatia média de melancia
• açúcar e gelo a gosto

Modo de preparo: No liquidificador bata todos os ingredientes.

esse suco é muitooooo bom...

Suco moranja.

Eu sou mestre em misturar tudo que tem na geladeira e criar uma coisa nova... principalmente quando o assunto é suco, eu particularmente sou muito ruim para comer certas coisas, principalmente quando isso é novo, tenho um pouco de medo do novo (confesso). Então para experimentar, ou para comer mesmo, nada melhor do que suco e sopa, faço isso constantemente para poder comer de tudo, desde que nessa receita não tenha de forma nenhuma beterraba , pra mim é uma coisa que não rola de jeito nenhum... E numa dessas criei um suco que amei e realmente é muito bom... Vai ai a receitinha....

Ingredientes:
1 copo de suco de laranja
Alguns morangos (cerca de 5)
açúcar e gelo a gosto (opcional)

modo de preparo: No liquidificador bata todos os ingredientes e prontinho é só se deliciar... e suco pode e pode muito....

Pasta de alho (molho de alho)

Hoje vim deixar uma receitinha que eu amo, que é a pasta de alho. Aqui na cidade onde eu moro se come muito essa pasta de alho com lanches (x-salada, hot dog, salgados) e realmente dá um toque todo especial no lanche, sério fica muito melhor com a pasta de alho, eu coloco em todos os tipos de lanche, salgados e com batata frita então fica ainda melhor... Então bora lá anotar

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• meia xícara de maionese
• alguns dentes de alho ( vai depender do tanto que você quer que fique o sabor do alho, eu gosto muito do sabor do alho, gosto desta pasta bem forte então coloco uns 3 a 5 dentes de alho) 
• Salsa, orégano, azeite á gosto (opcional)

Modo de preparo no liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem por cerca de uns 3 minutinhos, se quiser essa pasta um pouco mais consistente diminua um pouco o leite ou coloque mais maionese. Prontinho... agora é só fazer aquele sanduba ou aquela batatinha frita e se deliciar...

Pão de queijo de sanduicheira

Hoje vim passar pra vocês uma receitinha super fácil e que é megamente maravilhosa rss... É uma receitinha de pão de queijo feito na sanduicheira o que facilita muito a nossa vida, e de quebra ainda dá para rechear e deixa-lo ainda mais gostoso... Até porque venhamos e convenhamos há coisa mais gostosa que pão de queijo quentinho??? Nãããããoooo... Eu como uma boa mineira (falsa) amo pão de queijo...
Então bora lá para receitinha...

Ingredientes:
1 xícara de leite
meia xícara de óleo
3 ovos
1 pitada de sal
2 xícaras de polvilho azedo
1 pacote de queijo ralado (100gr)
Recheio da sua preferencia a gosto (presunto, mussarela, cheddar, goiabada, etc)(opcional).

Modo de preparo: No liquidificador bata todos os ingredientes (exceto o recheio) até obter uma mistura homogênea. Unte a sanduicheira com óleo. Despeje a massa até completar o desenho, feche a sanduicheira e deixe assar até que fique dourado, cerca de 5 minutinhos. caso queira rechear coloque parte da massa, coloque o recheio e a outra parte da massa para cobrir o recheio... simples assim está pronto o seu pão de queijo...

Experimente e use a imaginação...
Bjs bjs

Os beneficios do vinagre

Muitos não sabem mais o vinagre não serve só para temperar saladas, serve para muitas outras coisas e hoje vim aqui para falar um pouco sobre esse santo produto...

• O vinagre é um ótimo desengordurante, o que o torna um ótimo aliado na limpeza da cozinha... use-o para limpar o fogão, janelas de vidro, azulejos da cozinha, a pia, aquela panela de fritura. Muito simples coloque o vinagre diretamente em esponja limpa e esfregue, deixe um pouco de molho e depois faça a lavagem como de costume, eu por exemplo uso mais como produto de limpeza do que tempero, rsss 
• É ótimo também para dar aquele brilho no alumínio;
• O vinagre também pode ser utilizado na limpeza do banheiro: azulejos, boxe e na pia... eu costumo usar ele puro, mas a indicação é que faça a mistura 1:1 ( 1 copo de vinagre para 1 de água) 
• Quando estamos com dor de garganta ou com aquelas terríveis aftas na boca podemos fazer um gargarejo com a seguinte mistura:

meio copo de água morna

2 colheres de vinagre

1 colher de sal

misture tudo em um copo e gargareje 4x ao dia, no caso da afta o primeiro gargarejo vai doer muito, mais resolve muito... compensa...

• Se seu cabelo anda muito oleoso, na hora do banho passe vinagre no coro cabeludo e massageie bem, deixe por uns 2 minutos enxague e proceda com a lavagem dos cabelos normalmente, deixa um brilho maravilhoso no cabelo, faça isso duas vezes na semana, confesso que o cheiro do vinagre ainda ficam nos cabelos mesmo depois de lavados, mas é um cheiro muito suave... faço isso sempre... antes de fazer uma hidratação também é muito bom...
• Para pele muito oleosa molhe um chumaço de algodão no vinagre e passe na pele e enxague, é ótimo usar antes de fazer aquela make, uso sempre, pois nada pior do que fazer aquela maquiagem e ficar com aquela pele brilhante.
• Há vários textos na internet falando que é ótimo para emagrecer e para desintoxicar, nunca usei para essa finalidade... mas realmente deve funcionar...
• Para tirar o odor das mãos após descascar alho, picar cebola, ou qualquer outro alimento que deixa aquele cheirinho ruim... lave as mãos com um pouco de vinagre;
• Ainda não fiz isso, mas minha mãe sempre fala que se uma peça de roupa solta tinta mergulhe-a em uma mistura de 1:1 de vinagre e água antes de lava-la, além de segurar a cor deixa as cores vivas;
• Outra dica é lavar as roupas de lã, linho com um pouco de vinagre, pois não deixa as roupas com aquele aspecto de bolinhas;
• Para tirar manchas de gordura e de sangue de roupas, aplique um pouco de vinagre sobre a mancha dê uma esfregadinha e deixe descansar um pouco, enxague bem e lave a peça normalmente;

Como podemos ver o vinagre tem muitos benefícios além de temperar salada... Espero que gostem... mais benefícios do vinagrem comentem ai....

Bjs bjs